Mellom reklame og helse

Spesielle tilbud og nye produkter lokker, fra pakker skinner de mest forskjellige løftene. Men hva med maten? De fleste er bak utførlig reklame og kunstnavn ikke mer enn kjente produkter. Det sies å se nøye, rådgiver DAK.

Bak sonorøse termer på ingredienslister er vanligvis bare sukker. Sukrose, fruktose, maltodextrin eller mais sirup er sukkerarter. Selv den angivelig sunne müslibaren kan vise seg å være søt så fort. Matvarer som ikke har noen informasjon om sammensetningen, bør bedre stå på hyllen. "Den største fare for forbrukere er at de fleste produkter ikke er enkle å forstå hva de er laget av, " sa Hella Thomas, ernæringsekspert på DAK.

Som en tommelfingerregel når det gjelder shopping gjelder det generelt: Kjøp så naturlig som mulig, velg alltid kalorier med lavt innhold og fettvarianter. Så også med meieriprodukter, ost og pølse. Imidlertid er lette produkter kun betinget, fordi bare fordi "lys" er på emballasjen, er de ikke alltid lave i kalorier. En lett Mettwurst kan til og med ha mer fett og kalorier enn ham eller fjærfe kutt. Og: De inneholder ofte mange kunstige tilsetningsstoffer.

Det er verdt å ta en titt

Spesielt med brødet verdt en nøye sammenligning, fordi de fleste varianter er laget i dag fra hvitt mel og deigen bare mørkfarget. Igjen, en titt på ingredienslisten hjelper. Pølser som salami, tepølse, rødpølse, leverpølse og leverpate er spesielt fettete. Selv med juice forsiktig, fordi et glass ren eplejuice (selv uten tilsatt sukker) har så mange kalorier som et glass cola.

Og for det sunne spisekammeret, dypfryst frukt og grønnsaker har nesten like mye vitaminer, næringsstoffer og smak som friske. Det er annerledes med briller og bokser, fordi de er bevart av varme, som ødelegger varmefølsomme vitaminer.

Små varer

  • Frosne grønnsaker og frosset brød har ikke færre vitaminer eller næringsstoffer enn sine friske kolleger.
  • Fram for alt skjuler sukker bak vilkår som slutter med "-ose", "-dextrin" og "sirup".
  • "Lys" er ikke alltid lavt i kalorier. Igjen, sammenlign: Fett og kaloriinnhold.
  • Mørkbrød er ofte farget og inneholder ikke mer fiber enn andre. Hele hvetebrød er merket i næringsbordet.
  • På grunn av sitt høye fruktinnhold er fruktjuice sunnere enn fruktjuicer eller fruktnektarer - men skal blandes med vann.
  • Fettinnholdet i ost beregnes på grunnlag av tørrstoffet (= ost uten vann) (= fett i.Tr.) Osten av dobbeltkremetrinnet har høyest fettinnhold, etterfulgt av kremstadiet, fullt fettnivå til magert nivå.
  • Mange supermarkeder har rød eller gul lys i pølser og ost avdelinger, noe som gjør maten ser friskere ut.
Del med venner

Legg igjen din kommentar