Vitamina K

A vitamina K pertence - assim como a vitamina A, vitamina D e vitamina E - ao grupo de vitaminas lipossolúveis. No corpo, é especialmente importante para a coagulação do sangue: Se houver uma deficiência de vitamina K, mais sangramento pode ocorrer. Tal deficiência é comum em recém-nascidos, e é por isso que eles geralmente recebem vitamina K como parte da triagem inicial. Em adultos saudáveis, uma deficiência de vitamina K pode ser facilmente prevenida porque a vitamina está contida em muitos alimentos.

Vitamina K: Importante para a coagulação do sangue

A vitamina K desempenha um papel central em nosso corpo em primeiro lugar para a coagulação do sangue: ela está de fato envolvida na produção de proteínas, as quais, como fatores de coagulação, asseguram que o sangramento seja interrompido. A vitamina K é responsável no fígado pela inativação de precursores inativos desses fatores de coagulação. Se não houver vitamina K no corpo, os fatores de coagulação não podem ser convertidos.

Além disso, a vitamina K também é importante para o metabolismo do tecido conjuntivo e dos ossos. Juntamente com a vitamina D e várias proteínas, a vitamina K garante que os ossos sejam fortalecidos: isso reduz o risco de fraturas ósseas e osteoporose. Mas não só nos ossos, mas também no sistema cardiovascular, a vitamina K deve ter um efeito positivo, protegendo contra depósitos de cálcio nas artérias.

Vitamina K: ocorrência em alimentos

A necessidade diária de vitamina K é de 65 a 80 microgramas. Especialmente ricos em vitamina K são vegetais verdes. A dose diária de vitamina K está incluída, por exemplo, nos seguintes alimentos:

  • 10 gramas de salsa
  • 15 gramas de cebolinha
  • 20 gramas de espinafre
  • 25 gramas de couves de Bruxelas
  • 90 gramas de fígado de vitelo
  • 220 gramas de quark
  • 400 gramas campeões

Além disso, a vitamina K também é incluída em alimentos como leite, chucrute, alface, tomate, frango, feijão e ervilha. Alimentos com vitamina K devem ser armazenados o mais claro possível, caso contrário, o conteúdo vitamínico dos alimentos pode ser reduzido. As perdas durante o cozimento, por outro lado, são baixas, pois a vitamina K é extremamente estável ao calor.

Por via de regra, a entrada da vitamina K pela dieta é suficiente. No entanto, se você tem uma tendência crescente a sangrar ou sofrer de osteoporose, tomar suplementos contendo vitamina K pode ser útil.

Vitamina K: falta bastante rara

A deficiência de vitamina K ocorre relativamente raramente, porque a vitamina K está contida em muitos alimentos e também pode ser formada pela própria flora intestinal. Se houver uma deficiência de vitamina K, isso geralmente é devido ao uso de certos medicamentos e não devido a uma dieta incorreta.

Assim, pessoas com doenças do fígado e doenças do sistema digestivo e pacientes com câncer estão particularmente em risco de ter uma deficiência de vitamina K. Se necessário, eles também devem tomar suplementos de vitamina K. Além disso, um tratamento a longo prazo com antibióticos, uma deficiência de vitamina K pode ocorrer porque as bactérias intestinais são destruídas por antibióticos.

Além disso, a maioria dos bebês é afetada por uma deficiência de vitamina K, uma vez que o leite materno contém apenas um pouco de vitamina K. Além disso, a flora intestinal dos bebês não está totalmente desenvolvida para que eles possam produzir apenas um pouco de vitamina K. É por isso que os recém-nascidos geralmente recebem mais gotas de vitamina K.

Os sintomas típicos da deficiência de vitamina K são retardados na coagulação do sangue e aumento da tendência ao sangramento. Isto é indicado por freqüentes hemorragias nasais e uma tendência a contusões.

Vitamina K para bebês

Os recém-nascidos geralmente recebem vitamina K diretamente após o nascimento (profilaxia de vitamina K) porque nascem com baixas reservas de vitamina K. Se os bebês forem amamentados totalmente, eles devem receber vitamina K adicional até o final da amamentação.

A vitamina K pode ser dada ao recém-nascido por via oral ou por injeção. Na Alemanha, a vitamina K é agora administrada principalmente por via oral sob a forma de gotas, geralmente as seringas são apenas bebês prematuros. As gotas de vitamina K são dadas aos bebês durante os três primeiros exames. Em outros países, no entanto, uma injeção é preferida para obter proteção total com uma determinada dose.

Antagonistas da vitamina K

Em pessoas que têm um risco aumentado de trombose, a produção de vitamina K é inibida por drogas. Essas drogas, que contêm cumarinas, como a fenprocumona ou a varfarina, são chamadas de antagonistas da vitamina K e pertencem ao grupo dos anticoagulantes (anticoagulantes). Estes incluem, por exemplo, Marcumar®, Phenpro Ratiopharm® ou Falithrom®. Entre outras coisas, eles são administrados a pacientes com uma válvula cardíaca artificial ou fibrilação atrial.

Antagonistas da vitamina K impedem que os fatores de coagulação sejam convertidos em sua forma ativa por seu precursor inativo. Isso reduz o risco de um coágulo sanguíneo. No entanto, uma dieta rica em vitamina K pode reduzir o efeito dos antagonistas da vitamina K.

No entanto, os alimentos que contêm vitamina K não precisam ser completamente eliminados - mas, em caso de dúvida, a dose do anticoagulante deve ser levemente aumentada após consulta com o médico assistente. Suplementos adicionais de vitamina K não devem ser administrados quando se toma um anticoagulante.

Dose excessiva de vitamina K

Uma overdose de vitamina K ocorre apenas muito raramente, uma vez que a vitamina não tem efeito tóxico. Se doses muito altas forem injetadas, pode ocorrer uma reação alérgica na pele. Da mesma forma, em alguns casos, especialmente em bebês, foram observadas mudanças na composição do sangue: doses particularmente altas podem levar à dissolução das hemácias (hemólise).

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