Hjálpa kjúklingasúpa við kulda?

Kjúklingasúpa hefur verið notað um aldir sem sannað heimili lækning fyrir sjúkdómum í efri öndunarvegi. En hjálpar þetta súpa virkilega við bata? Hálsinn er klóra, nefið er í gangi - í fortíðinni var heitt kjúklingasúpa. Að þetta er ekki bara hjátrú, vísindamenn frá Háskólanum í Nebraska hafa nú verið vísindalega sannað í námi sínu.

Daufkyrninga eru læst

Rannsakendur soðnuðu kjúklingasúpa með eftirfarandi innihaldsefnum: kjúklingur og grænmeti, þar á meðal laukur, kartöflur, gulrætur, sellerí og steinselja. Og sjáðu: Í líkamanum eru ákveðin hvít blóðkorn - svokölluð daufkyrninga - sem eru ábyrg fyrir bólguferlum, lokað í hreyfingu þeirra. Þessar daufkyrningar eru gefin út í miklu magni í veirusýkingum - þ.mt inflúensu. Þeir valda bólgu og bólgu í slímhúðum í efri öndunarvegi.

Nánari rannsóknir benda til þess að karnósínið í kjúklingabringunni hafi jákvæð áhrif á ónæmiskerfið. Þar af leiðandi geta sjúkdómar verið betur varnir og bardagaðir.

Hitastillandi veirur

Að auki hjálpar hita kjúklingasúpunnar að berjast við algengar veirur. Veirurnar eru hiti viðkvæm og hamla þannig við fjölgun þeirra. Á sama tíma raktar heitt gufu slímhúðirnar, sem stuðlar að afrennsli á seytingu í öndunarvegi.

Ef þú vilt auka bólgueyðandi áhrif kjúklings súpu, getur þú eldað hluti af engiferrót, smá chili og handfylli af svörtum baunum.

Uppskrift: Kjúklingasúpa með hrísgrjónum

Innihaldsefni fyrir 6 einstaklinga:

  • 1 súpa kjúklingur
  • 1 laukur
  • 1 fullt af birkum
  • 2 msk steinselja
  • 2 bollar af hrísgrjónum
  • 3 tsk augnablik grænmeti seyði
  • Salt og pipar
  • 3 l af vatni

Setjið vatnið í stóra lagerpott og látið sjóða með smá salti. Setjið kjúklinginn án offals í pottinn og bættu við nokkrum pipar. Kjúklingurinn ætti að láfa í lágum hita í um það bil 1 ½ klst.

Í millitíðinni skaltu þvo birkistrjánna, fjarlægja laukinn og skera allt. Fjarlægðu nú kjúklinginn og setjið til hliðar. Setjið skera grænmeti og hrísgrjón í pottinum og taktu með grænmetisbirgðum. Eftir u.þ.b. 20 mínútur er hrísgrjón og grænmeti eldað.

Losaðu nú kjúklingakjötið úr beinum og húðinni og setjið í bítaformaðar stykki í súpunni. Eldaðu kjúklingasúpuna aftur stuttlega. Styið steinselju fyrir þjóni. Þessi uppskrift að kjúklingasúpu með hrísgrjónum hjálpar sérstaklega við kulda eða hita og er auðvelt að gera sjálfan þig.

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni