flúor

El flúor es un gas venenoso y altamente reactivo que en realidad no existe en la naturaleza en su forma elemental, sino solo por compuestos químicos. El flúor se forma cuando el flúor se combina con otro elemento. El elemento traza fluoruro es uno de los componentes básicos más importantes en el cuerpo humano y se almacena principalmente en los dientes y los huesos. El flúor se absorbe a través de la dieta y a menudo se agrega pasta de dientes, sal de mesa o agua mineral para prevenir la caries dental. Estas medidas son, sin embargo, controvertidas.

Flúor en los alimentos

El flúor se encuentra en relativamente pocos alimentos. Estos incluyen pescado de mar, mariscos, nueces, té negro, carne y productos de soya. Sin embargo, el flúor está principalmente contenido en agua mineral y grifo. En las áreas pobres en flúor en los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido, a veces se agrega flúor adicional al agua del grifo para evitar la deficiencia de la población. La dosis diaria recomendada de fluoruro es de 1.5 a 4 miligramos. Dos miligramos de flúor están incluidos en:

  • 379 g de hígado de cerdo
  • 405 g de solla
  • 2 kg de carne de músculo
  • 1240 gramos de camarón
  • 1505 g de mantequilla
  • 10 kg de verduras

Flúor en el cuerpo

El fluoruro es responsable en el cuerpo humano del fortalecimiento de la estructura ósea y el endurecimiento del esmalte. Como resultado, el flúor protege los dientes de influencias ambientales y ácidos y, por lo tanto, de la caries dental. El 95 por ciento del flúor en el cuerpo se almacena en los dientes y los huesos; el resto está en el cabello, las uñas y la piel. Especialmente en el embarazo, los médicos a menudo recomiendan una mayor ingesta de flúor, ya que el bebé necesita flúor para formar huesos y dientes.

La deficiencia de flúor

Los médicos y científicos advierten que una deficiencia de flúor puede provocar caries, osteoporosis y arteriosclerosis y, por lo tanto, recomiendan agua mineral con contenido de flúor, pasta de dientes y tabletas fluoradas. En general, sin embargo, esto no es necesario porque en una dieta normal ya se absorbe suficiente flúor a través del agua potable y los alimentos. Mucho más peligroso que una deficiencia de flúor es una sobredosis de flúor.

Fluoro-Sobredosis

Con una ingesta regular de más de cinco miligramos de flúor por día puede llegar a la llamada fluorosis. Esto, paradójicamente, conduce a un ablandamiento del esmalte, que se acompaña de una decoloración manchada de los dientes. Además, debido a los altos niveles de fluoruro privan al cuerpo de calcio, la fluorosis también puede conducir a la osteoporosis. También pueden ocurrir trastornos de los músculos y la función renal debido a una sobredosis de flúor. Las manchas de dientes son particularmente comunes en los primeros ocho años de vida, cuando los dientes se desarrollan más. Por lo tanto: la menor cantidad de flúor posible para bebés y niños. En la intoxicación aguda por flúor, se trata de vómitos y convulsiones. El envenenamiento crónico con flúor puede provocar engrosamiento del hueso y rigidez en las articulaciones.

Fluor en la crítica

Las opiniones sobre el flúor varían ampliamente. Mientras que muchos médicos y científicos ven el flúor como un oligoelemento esencial en el cuerpo y, por lo tanto, recomiendan agregar flúor a los alimentos, los críticos advierten contra la "fluorización forzada" de la población. El hecho es que el flúor es definitivamente importante para el cuerpo humano. Si se trata de una dosis adicional de flúor en pasta de dientes, sal de cocina o agua mineral es necesario, se puede argumentar. Las personas sanas con una dieta balanceada generalmente no necesitan ingesta de flúor adicional y, por lo tanto, pueden prescindir de la pasta de dientes fluorada y de la compañía. Sin embargo, estos productos pueden ayudar a las personas con poco esmalte de los dientes o cuellos de los dientes expuestos.

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