Esta dieta anti-fría quérache!

No clima frío do inverno, a roupa temperada en particular adoita impedilo de conxelar. Pero non sempre é só a chaqueta, sombreiro e bufanda que nos mantén calurosos. Tamén se pode facer de forma diferente. Segundo a medicina tradicional chinesa (TCM), hai certos alimentos que teñen un efecto de quentamento. A continuación presentámoslles aos mellores asasinatos e revelaremos os alimentos que debes evitar no inverno. Disfrútase coa nosa dieta anti-fría.

TCM: quentamento alimentario

A medicina chinesa (TCM) é amplamente utilizada tanto en China como en toda a Asia. Pero tamén en Europa mentres se establecen algúns métodos do TCM. Isto inclúe, por exemplo, a acupuntura. Procedementos como estes son frecuentemente utilizados por profesionais non médicos, pero son científicamente controvertidos.

Segundo TCM, hai alimentos ricos en yin e yang. Os alimentos ricos en Yin teñen un efecto de arrefriamento e, polo tanto, son populares, especialmente no verán. Estes inclúen cítricos, así como pepinos ou tomates. No inverno, por outra banda, tendemos a usar alimentos ricos en Yang que nos quentes desde dentro.

Estes alimentos quentan desde dentro

Non importa se se trata de carne, verduras ou bebidas, podes atopar quentadores en todas partes. No caso da carne, especialmente as carnes vermellas, como porco, carne de vaca, cordeiro ou caza, teñen un efecto de quentamento. Aínda así, non debe comer en exceso. Estudos recentes indican que o alto consumo de carne vermella aumenta o risco de enfermidades cardiovasculares. En vez de carne, moitas veces debes coller un peixe: variedades como o arenque, o bacallau, o tolo e o atún deben ser particularmente cálidas.

Para os vegetales, especialmente as variedades como as cebolas e os puerros son recomendables. Ademais, os vexetais de inverno como a remolacha ou a cabaza teñen un efecto de quentamento. Para a froita, debes escoller ciruelas, granadas e kumquats. Ademais, as castañas, avellanas e noces teñen un efecto de calentamiento.

Atención: Calquera persoa que suda facilmente no inverno e que padece presión arterial elevada, raramente debe tomar o quentamento.

Especias ardentes contra o frío

A comida é particularmente cálida cando está vestida coas especias correctas. Nas temperaturas de inverno, recoméndase especialmente as seguintes especias:

  • anís
  • pementa
  • curry
  • Xenxibre seco
  • allo
  • cilantro
  • alcaravia
  • canela

Precaución: Para as persoas que están loitando con hot flashes ou teñen problemas coa súa presión sanguínea e / ou o estómago, as especias mencionadas son, en todo caso, só adecuadas en pequenas cantidades.

Preparar adecuadamente

Non só a comida en si, senón tamén a súa preparación ten un papel importante segundo TCM. Así, un alimento debe ser capaz de almacenar máis enerxía, canto máis tempo estea cocido. Os alimentos cocidos, fritos, cocidos ou al horno son, polo tanto, preferibles aos alimentos crus no inverno. Na maioría das veces, esta decisión é evidente: mentres preferimos comer ensaladas crocantes no verán, atopamos guisos e sopas especialmente agradables no inverno.

Os que moitas veces conxelan deben comer comidas quentes o máis rápido posible. Por exemplo, para o almorzo no canto dun cereal frío, podes cambiar a unha avea ou polo menos a pan tostado. Á hora do xantar, pódense tomar algunhas verduras fritas en vez de ensalada e á tardiña recoméndase unha sopa quente ou un cocido cálido.

Elixe as bebidas correctas

Para bebidas, especialmente tés recién cociñados aseguran que nos poñamos moi quentes. Pero coidado: aínda que todos os tés parezan quentes a primeira vista, ese non é o caso. En calquera caso, os tés con especias como o anís, o fiúncho, o xenxibre, o cardamomo, o alcaravea, o cravo ou a canela teñen un efecto de quentamento. Moitas destas especias están contidas no chamado té yogui. O café eo viño tinto tamén deberían ter un efecto de quentamento, de acordo coa TCM, pero os dous deberían gozar só con moderación.

Precaución: risco de frío!

Se sente frío no inverno, evite alimentos que teñan un efecto de arrefriamento. Isto aplícase, entre outras cousas, aos seguintes alimentos:

  • Froitas tropicais como limóns, laranxas, ananás ou kiwis
  • Alimentos crus como tomate, pepino, leituga iceberg, brócolis e coliflor
  • Produtos lácteos como iogur, leite ou queixo crema
  • Tés vermellos, verdes e negros e té de camomila

Atopar o equilibrio correcto

Incluso se está frío de cando en vez no inverno, iso non significa que ten que facelo sen comida refrixerada. Non obstante, é importante que combine correctamente a comida: por exemplo, non comer unha ensalada pola noite, pero engade a ensalada como un prato secundario a unha peza fritada de carne ou peixe. Entón, pode facilmente atopar o equilibrio xusto entre o arrefriamento eo quecemento dos alimentos.

O que máis axuda

As mans frías e os pés fríos son considerados na medicina tradicional chinesa como resultado dun bloqueo de enerxía. Por unha banda, para solucionar este bloqueo, podes recorrer ao quecemento. Por outra banda, o TCM tamén recomenda a actividade física para que o fluxo de enerxía volva a funcionar. Entón vai a unha rolda e moverse a si mesmo - que tamén ofrece calor desde dentro. E se nada funciona, debes coller unha chaqueta espesa, botas de inverno, luvas e moito máis.

Comparte con amigos

Deixe o seu comentario