Å miste vekt takket være South Beach Diet

I Amerika er mange raving om et lavt karbohydrat diett som fremmer mottoet "lav karbohydrater - ubegrenset fett": South Beach Diet. Tysk "fat-counter", som anbefaler ubestemt nudler, ris og poteter, kan også være i trøbbel. Men selv denne form for kosthold er bare vellykket, hvis typen fett blir respektert. Dette reduserer den tilsynelatende nye South Beach dietten til en gammel lue: Middelhavet diett.

Kosthold uten karbohydrater

Opprinnelsen til den nye "fete bølgen" i 1972 utviklet diett av kardiologen Robert Atkins. Han annonserte at de ekstra pundene er best smeltet hvis du spiser så mye egg og kjøtt som du vil, men avstår fra alle karbohydrater. Selv om den "fete guru" Atkins kort før sin død i fjor knapt 117 pund - på 1, 80 høyde - brakt på skalaen, er dietten fortsatt tilhengere.

South Beach Diet: "godt" og "dårlig" fett

Kardiologen Arthur Agatson endret Atkins dietten og hadde dermed stor suksess i en gruppe hjertepatienter. "Low carb bølge" ble født. I motsetning til Atkins skiller han mellom gode og dårlige fettstoffer. Mens vegetabilske oljer, spesielt olivenolje og nøtter er tillatt, forblir animalsk fett forbannet - unntatt fiskeolje / fett.

En annen forskjell for Atkins: Ikke alle karbohydrater bør unngås, men produkter fra hvitt mel som brød og pasta, poteter eller sukkerholdige matvarer. Frukt, grønnsaker, belgfrukter og fullkorn, som også inneholder karbohydrater, er tillatt. Den Miami-baserte "South Beach Diet" er delt inn i tre faser: Bare i første fase av bakervarer, poteter, pasta, ris, frukt, søtsaker, is, fruktjuice eller alkohol bør strengt unngås.

Middelhavet diett som en forløper

For et stykke tid er "Middelhavet diett" et husstandsnavn. Den har et høyt fettinnhold, som hovedsakelig skyldes den sjenerøse bruken av olivenolje. En viktig del av Middelhavet kjøkken er grønnsaker og fisk samt kjøtt i moderasjon. Kun forskjell: frukt og pasta. Fettet fra fisk som makrell, laks, sild eller tunfisk er spesielt "hjertevarmende". Den inneholder omega-3 fettsyrer som holder blodstrømmen i kroppen flyter.

Konklusjon for South Beach Diet

Fordelene med South Beach dietten:

  • Fettmettede og gjør også upopulære matvarer, for eksempel grønnsaker, tastier
  • Insulinnivået endres ikke
  • Den inneholder mye vegetabilsk, men lite animalsk fett
  • Den inneholder mange grønnsaker (nøkkelord vitaminer, bioaktive ingredienser, fiber)
  • Den inneholder mye fisk (nøkkelord: jod og omega-3 fettsyrer, som er profylaktiske mot kardiovaskulære sykdommer)
  • Godteri og produkter laget av hvitt mel (brød, pasta) unngås

Ulempene med South Beach Diet:

  • Næringsrike og langmettet matvarer som poteter eller ris unngås
  • Frukt og 100% juice bør utelukkes, spesielt i fase 1. De inneholder mange vitaminer og bioaktive ingredienser
  • Hvis belgfrukter og helkorn utelates, for eksempel i fase 1 av dietten, mangler den viktige fiberen
  • Fett inneholder de fleste kalorier av alle næringsstoffer. Det kan derfor bli spist heller mindre

I motsetning til Atkins dietten har South Beach dietten ingen innvendinger hvis det ikke er overdrevet. I sin mest ekstreme form (fase 1) er det imidlertid kun anbefalt i kort tid. Det er imidlertid ikke vesentlig forskjellig fra generelle kosttilskudd.

Del med venner

Legg igjen din kommentar